Bánh đậm đà của chocolate, ngọt của mật ong và bùi béo của hạt điều rất hấp dẫn. Bạn đã thử chưa? Nếu những ai yêu thích loại bánh ngọt này thì nhanh tay nắm cho mình công thức làm và trổ tài nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 50 Gr

• Đường nâu 3 Muỗng canh

• Mật ong 20 ml

• Hạt điều 50 Gr

• Bột mì 45 Gr

• Bột bắp 5 Gr

• Bột cacao 15 Gr

• Muối nở (Baking soda) ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 60 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Sữa tươi không đường 80 ml

• Giấm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho 25gr bơ vào nồi nấu tan chảy, đổ vào khuôn bánh, tráng đều. Thêm 3 muỗng canh đường nâu, 20ml mật ong vào.

2

Hạt điều đập sơ qua cho nhỏ, rắc hạt điều lên hỗn hợp bơ, mật ong ở Bước thứ nhất(1)

3

Phần bánh: Hòa tan sữa tươi không đường với 1 muỗng canh giấm. Sau đó, rây qua bột mì, bột bắp, bột cacao, muối nở vào, trộn thật đều.

4

Dùng máy đánh trứng, đánh đều 25gr bơ còn lại với 60gr đường cát trắng, lòng trắng trứng gà trong tô.

5

Tiếp theo, trộn thật đều hỗn hợp bơ, đường cát trắng với hỗn hợp bột mì, bột cacao lại với nhau, cho vào khuôn bánh ở Bước thứ hai(2).

6

Cho bánh vào lò nướng khoảng 25-30 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Dùng que tăm cắm vào bánh, rút ra thấy tăm sạch sẽ là bánh đã chín.

7

Lấy bánh ra, để nguội và cắt thành miếng vừa ăn. Nhanh tay mời cả nhà dùng thử nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)